Каталог продукції

Наш каталог продукції пропонує широкий вибір високоякісної м’ясної продукції: м’ясо свинини та яловичини у тушах, напівтушах та четвертинах, м’ясо фасоване, напівфабрикати з м’яса та субпродукти оброблені свіжі, охолоджені та заморожені. Ми горді представити вам наші найкращі продукти, які відповідають найвищим стандартам якості та свіжості.

М’ясо яловичини є одним з наших основних продуктів. Ми пропонуємо свіже м’ясо яловичини в різних формах, включаючи туші та розрізані частини. Наша яловичина має відмінну якість, що робить її ідеальною. Крім того, ми також пропонуємо субпродукти яловичі. Вони включають в себе різноманітні частини тварини, такі як печінка, серце, нирки та інші.

Наш каталог також включає м’ясо свинини, яке є популярним вибором серед наших клієнтів. Ви знайдете різноманітні види продукції свинини, такі як вирізка, філе, свинячі ребра, субпродукти свинні, такі як свиняча печінка, нирки, язик та інші.

Ми прагнемо задовольнити ваші потреби та гарантувати якість. У нашому каталозі ви знайдете широкий вибір продукції, яка пройшла суворі контрольні процедури, щоб забезпечити свіжість та безпеку.

Залежно від термічного стану м’ясо із яловичини та свинини поділяють на:

• парне — безпосередньо після забивання та переробляння худоби, температура якого в товщі м’язів стегна не нижче 35 °С;
• остигле — температура якого в товщі м’язів стегна не перевищує 12 °С;
• охолоджене — температура якого в товщі м’язів стегна від  0 °С до 4 °С;
• приморожене — температура якого в товщі м’язів стегна на глибині 1 см становить від мінус 3 °С  до мінус 5 °С, а на глибині 6 см — від  0 °С до 2 °С. Під час зберігання температура по всій туші, півтуші та четвертині повинна бути від мінус 2 °С до мінус 3 °С ;
• заморожене — температура якого в товщі м’язів стегна не перевищує мінус 8 °С.

Звертайтеся до нас, і ми з радістю допоможемо вам замовити потрібну продукцію та забезпечимо надійну співпрацю з вашою компанією.